一.山茶油對(duì)不同人群的作用
1.嬰幼兒
嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時(shí)期，迫切需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，油脂是其中重要的營(yíng)養(yǎng)之一。醫(yī)學(xué)研究證明，油酸和亞油酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA，它們對(duì)大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。
2.兒童
山茶油能促進(jìn)嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。
3.中老年人
而言具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長(zhǎng)壽健康等功效，中老年人應(yīng)該選用山茶油，在日本美國(guó)臺(tái)灣，山茶油被冠以“長(zhǎng)壽油”的雅號(hào)。
4.愛(ài)美人士
山茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對(duì)黃褐斑、曬斑很有效果。經(jīng)專家研究，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%。不飽和脂肪酸，又叫美容酸，長(zhǎng)期食用能使人的皮膚光滑、潤(rùn)澤。
5.孕婦
山茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，食用茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質(zhì)，增加母體免疫力機(jī)能，從而提高母乳量，把更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。孕婦在產(chǎn)后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。民間用茶油增加母乳，保證兒童骨骼發(fā)育與智力發(fā)展，非常有效。產(chǎn)婦坐月子時(shí)，就喝用茶油煮的鯽魚湯。如果在懷孕期間就開始食用茶油，效果更好。
二.山茶油的功效
1.改善血液循環(huán)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：山茶油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并并發(fā)癥、高血壓、心臟病、力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2.促進(jìn)消化
山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實(shí)：山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。
3.增強(qiáng)內(nèi)分泌
山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。
4.強(qiáng)化骨骼
山茶油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。
5.預(yù)防癌癥
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。
6.防輻射
山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后，就被用來(lái)制作宇航員的食品、優(yōu)秀的嬰兒食品。根據(jù)其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。
7.抗衰老
實(shí)驗(yàn)表明，山茶油含有的抗氧化劑維E，能防止腦衰老，并能延年益壽。
三.山茶籽油的妙用
女人都喜歡保養(yǎng)，山茶籽油，作用太大了，又純天然，對(duì)皮膚來(lái)說(shuō)是極品，雖然也不便宜，但是忒有必要去用了。上好的特純山茶籽油一直是有錢女人的美容專用品，3千多年來(lái)無(wú)數(shù)女人用曼妙雪白的肌膚證明，山茶籽油是全能的“化妝品”，無(wú)論是吃或抹均具有美容神奇作用。
1.唯一可以減肥的神油
山茶籽油的不飽和脂肪酸和天然優(yōu)質(zhì)維生素E聯(lián)合作用，可以分解體內(nèi)脂肪;維生素K外抹可以吸收皮下多余脂肪，因此它是唯一內(nèi)服外用均具有減肥作用的天然植物神油。
2.既可防曬又可以防凍
山茶籽油夏可防曬冬可防凍，夏涂于皮膚可以防止皮膚紅腫刺痛，尤其可以預(yù)防皮膚癌;冬季對(duì)于皮膚發(fā)皴、手腳干裂、掉皮屑有極好防止效果。嬰兒尿腌、汗?jié)n處亦可涂抹。
3.像水一樣被皮膚吸收
山茶籽油淡淡金色、純凈清澈、清爽不粘，水性的特質(zhì)令它特別宜于吸收，在皮膚上點(diǎn)山茶籽油，稍加摩挲就能迅速與皮膚同化，這一點(diǎn)是其它天然油料完全不能相比的。
4.全身皮膚迅速變細(xì)嫩
山茶籽油富含天然優(yōu)質(zhì)維生素E、A、B、D、K、F等，對(duì)皮膚的滋養(yǎng)非常溫和，沒(méi)有人工化學(xué)化妝品的副作用，可迅速使皮膚柔嫩而有亞光光澤。一般第一次油浴就有明顯感覺(jué)。
5.皮膚問(wèn)題可迅速改善
山茶籽油制劑在醫(yī)學(xué)上可以治療燙傷和燒傷，有抗炎和滋養(yǎng)皮膚生長(zhǎng)的作用，可防止皮膚皴裂和瘙癢，它對(duì)消除妊娠紋、陳舊性傷痕、各種斑痘等皮膚問(wèn)題均有明顯。
四.怎樣自己在家做油浴
沐浴時(shí)將身體洗凈擦干，以30毫升(一小方瓶)山茶油均勻涂遍全身，自我按摩15分鐘左右，用蘆薈沐浴露沖洗揩干身體。堅(jiān)持油浴，你的皮膚會(huì)變得又細(xì)又嫩又柔又美又白。
頭發(fā)：洗發(fā)后用山茶籽油滋養(yǎng)頭發(fā)，反復(fù)梳理，待一小時(shí)許，再輕輕漂洗，可使頭發(fā)飄逸閃亮。
面部：山茶籽配上等蜂蜜，輕輕按摩去除面部細(xì)小皺紋，還可以與優(yōu)質(zhì)白糖一起調(diào)制面膜。
眼部：每日早晚山茶籽油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛。
眉睫：每天早晨用山茶籽油仔細(xì)刷潤(rùn)和養(yǎng)護(hù)睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。
唇部：以山茶籽油涂唇，保持唇部濕潤(rùn)，雙唇晶亮而性感，同時(shí)無(wú)須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害。
手部：每洗完手或做完家務(wù)，堅(jiān)持用山茶籽油滋潤(rùn)和摩挲雙手5分鐘，可保持手部白嫩美觀。
指甲：以山茶籽油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤(rùn)潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。
背部：背部因護(hù)理不便常有瑕疵，沐浴時(shí)請(qǐng)求家人幫助以山茶籽油按摩，可令背部光潔迷人。
腹部：易堆積脂肪或有妊娠紋，以山茶籽油按摩恢復(fù)腹部光潤(rùn)平坦，按摩肚臍也是美容時(shí)尚。
腿部：毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好，可以通過(guò)每天用山茶籽油按摩而改變，還你一雙玉腿。
足部：每次洗完腳后滴山茶籽油少許，反復(fù)按摩雙腳，有利于防止腳部皮膚黃化、老化、硬化。
五.減肥原理
山茶籽油功用記載：山茶籽油不僅可以幫助消化，還能預(yù)防便秘，所以減肥效果卓越。同時(shí)山茶籽油還可以防止皮膚老化，使皮膚變得更健康、更有彈力。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺山茶籽油，這對(duì)渴望有嬌嫩皮膚的你，很有幫助。
炒菜的時(shí)候，改用山茶籽油吧。因?yàn)樗仁秤糜蜔崃康停粌H有助于減肥，還有豐富的維生素，對(duì)身體很有好處。吃沙拉的時(shí)候，也可以用它代替熱量高的調(diào)味醬，鮮美的味道讓你回味無(wú)窮。
六.山茶籽油的別樣用途及具體用法
1.滋潤(rùn)皮膚
用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸山茶籽油，遍抹于臉上，經(jīng)過(guò)10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可;潤(rùn)身，洗完澡后在一杯水里加入一些山茶籽油拌均勻，分次淋在身體的每一個(gè)部位，再適當(dāng)?shù)匕茨?，可以使皮膚更光滑。
2.除皺
用法：眼角紋，對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴山茶籽油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝);
3.妊娠紋
用一匙山茶籽油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
4.護(hù)發(fā)
用法：先把一個(gè)雞蛋黃和適量橄山茶籽油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20-30分鐘，再洗凈，您的頭發(fā)將會(huì)變得更光亮及富有彈性。
5.卸妝
用法：上妝，在基礎(chǔ)化妝品中滴1～2滴山茶籽油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動(dòng);卸妝，在化妝棉上滴兩滴山茶籽油來(lái)卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標(biāo)榜防水的化妝品。
6.潤(rùn)唇
用法：晚上睡覺(jué)前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾山茶籽油覆蓋嘴唇，隔天起來(lái)又是粉粉動(dòng)人。尤其對(duì)每天都要涂口紅的人來(lái)說(shuō)更需要這樣來(lái)保養(yǎng)嘴唇。
7.減肥
用法：山茶籽油所含維生素E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美。它不僅可以幫助消化，還能預(yù)防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺山茶油，減肥的效果十分理想。
8.護(hù)足
用法：據(jù)說(shuō)這是專業(yè)模特兒們護(hù)足的“秘方”：給雙腳上膜。將海鹽與山茶籽油以2：1的比例調(diào)配，充分按摩腳部后，再用毛巾擦干;給雙腳按摩。將凡士林加入數(shù)滴山茶油，混和后即可用來(lái)給雙腳按摩。
七.如何用山茶籽油做面膜
山茶籽油有很好的美容功效，用山茶籽油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌，還可以美白祛斑、有補(bǔ)水保濕等滋潤(rùn)功效，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品哦，今天小助手就來(lái)和大家分享一下怎樣用山茶籽油自制面膜。
1.美白面膜
材料：糖少許、山茶籽油一匙。制作方法：砂糖和山茶油混合，放入面膜紙浸透敷于臉上，每周3次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
2.祛斑面膜
材料：山茶籽油一匙、蜂蜜少許、紗布或面膜紙一塊。制作方法：山茶籽油加熱至37℃左右，加入適量蜂蜜，把紗布或面膜紙浸油取出，蓋在臉上約20分鐘，可防止皮膚衰老，潤(rùn)膚祛斑除皺，適用皮膚特別干燥者。
3.祛皺面膜
材料：鮮牛奶一大湯匙、山茶籽油一小匙、面粉適量。制作方法：鮮牛奶一湯匙，加4~5滴山茶油和面粉適量，調(diào)勻后敷在臉上，具有收斂作用，長(zhǎng)期使用可消除面部皮膚上的皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤(rùn)滑。
4.保濕面膜
材料：香蕉一根、山茶籽油一小匙。制作方法：香蕉壓成泥狀，在壓擠過(guò)程中加入適量山茶油，攪勻后就成了香蕉面膜，每周兩次敷臉，可以讓皮膚變得細(xì)嫩光滑。
5.抗衰老面膜
材料：山茶籽油10ml、玫瑰精油3滴。制作方法：將山茶籽油和玫瑰精油調(diào)和，用面膜紙浸油取出直接敷于臉上，每周3次，能美白保濕，抗衰老。
6.補(bǔ)水面膜方法
材料：山茶籽油，面膜紙。制作方法：將山茶籽油加熱至37°C左右，將面膜紙浸油取出，敷在臉上，15分鐘后取下，對(duì)皮膚有很好的補(bǔ)水效果。
7.去角質(zhì)面膜
材料：核桃仁、蜂蜜、面粉適量。制作方法：將核桃仁磨成細(xì)粉，加入蜂蜜、面粉調(diào)和成糊狀，均勻敷在臉上約10～15分鐘，可滋潤(rùn)肌膚，去除老舊角質(zhì)，使皮膚光潔白皙。
八.山茶油常見(jiàn)問(wèn)題
Q1、茶油是最適宜烹調(diào)和煎炸的嗎?
茶油是最適宜烹調(diào)和煎炸行業(yè)的油，不僅長(zhǎng)期食用不會(huì)使人體膽固醇指數(shù)增加，不會(huì)引起心血管病，消化吸收值高，而且茶油還有一大特點(diǎn)是耐高溫。其它植物油在煎至120℃時(shí)，便會(huì)產(chǎn)生少量苯等有害健康的物質(zhì);而茶油在煎到220℃時(shí)，也不會(huì)有此類變化，故茶油最適于在烹飪食物時(shí)使用，炒出的菜色彩鮮艷，鮮美可口。
Q2、茶油對(duì)肌膚有保健作用么?
茶油對(duì)肌膚有很好的保健作用。不飽和脂肪酸，又叫“美容酸”，而山茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%，是目前食用油中含量最高的。醫(yī)學(xué)證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對(duì)潤(rùn)澤皮膚有重要的作用，能使人的皮膚光滑、潤(rùn)澤。事實(shí)上，女性所用化妝品的底油，就是茶油和橄欖油所制，也只有這兩種油才能作為化妝品的底油，因?yàn)檫@兩種油所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體所需要的，能被皮膚直接吸收。
Q3、茶油適合三高(高血壓、高血脂、高血糖)人群食用嗎?
非常適合。脂肪酸分為三類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。飽和脂肪名聲欠佳，它會(huì)增加你得冠狀動(dòng)脈疾病、糖尿病和肥胖癥的機(jī)率。最近的研究表明，過(guò)多的攝取多不飽和脂肪酸(亞油酸)也不利于身體健康，但有些脂肪酸卻對(duì)你的身體大有益處，那就是山茶油、橄欖油中含量豐富的單不飽和脂肪酸(油酸)，它能提高血液抗氧化能力，降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。同時(shí)，還會(huì)降低諸如胰島素拮抗性糖尿病之類因代謝失調(diào)而引起的疾病的出現(xiàn)機(jī)率，是糖尿病、心血管患者及三高(高血壓、高血脂、高血糖)人群首選的健康食用油。
Q4、食用茶油對(duì)孕婦有幫助嗎
茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，食用茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質(zhì)，增加母體免疫力機(jī)能，從而提高母乳量，把更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。孕婦在產(chǎn)后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。
Q5.糖尿病人宜長(zhǎng)期吃茶油嗎?
糖尿病人很合適長(zhǎng)期吃茶油。近幾年來(lái)，經(jīng)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的檢測(cè)結(jié)果表明：野茶油中油酸的含量在80%左右，比橄欖油還要高;實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢(shì)，對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。
Q6.山茶油適合中老年人食用嗎?
山茶油非常適合中老年人食用。中國(guó)現(xiàn)有1.6億高血脂人群，絕大部分是中老年人，而高血脂往往都是因?yàn)楦咧尽⒏叩鞍?、高熱量三高飲食，再加上缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的。所以，預(yù)防血脂增高，是中老年人身體保健的重中之重。
專家建議，防止血脂增高，也就是控制膽固醇提高，簡(jiǎn)單、直接的方式就是改善膳食結(jié)構(gòu)。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單地提倡“膳食均衡”已不夠?，F(xiàn)代人的飽和脂肪攝入太多，體內(nèi)血脂達(dá)到過(guò)飽和狀態(tài)，這時(shí)候就要多吃健康的、能幫助降低膽固醇的單不飽和脂肪酸含量較高的植物油。山茶油中的單不飽和脂肪酸的含量，是所有食用油中最高的。山茶油是中國(guó)特產(chǎn)，產(chǎn)量稀少，自然野生生長(zhǎng)狀態(tài)的山茶籽也不存在轉(zhuǎn)基因問(wèn)題，且不含致癌物質(zhì)黃曲霉素，沒(méi)有對(duì)人體有害的芥酸和棉酚等，中老年人應(yīng)該選用山茶油。在日本美國(guó)臺(tái)灣，山茶油被冠以“長(zhǎng)壽油”的雅號(hào)。
Q7.食用茶油可以保持良好身材嗎?
食用茶油可以保持好身材?！昂葲鏊奸L(zhǎng)肉”絕對(duì)不是一句戲言，有的人忌油膩只吃青菜蘿卜，但血壓、血脂、血糖卻降不下去，這是因?yàn)橹臼侨梭w必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，人體不能缺乏脂肪，如果長(zhǎng)期缺乏油，人體內(nèi)就會(huì)且只能自行合成飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸正是引起高血壓、高血脂、心臟病和肥胖癥等“富貴病”的主要元兇。如果吃油，傳統(tǒng)植物油所含飽和脂肪酸的比例偏高，多吃也會(huì)導(dǎo)致“富貴病”的發(fā)生。因此提高食用油中的不飽和脂肪酸(油酸)的比例，尤其多吃茶油，可以有效保證身體健康，長(zhǎng)期保持美好身材。
Q8.野茶油功效勝過(guò)橄欖油嗎?
野茶油是最好的食用油。在對(duì)歐咪伽膳食的進(jìn)一步研究中，專家們還得出一個(gè)令人愉快的結(jié)論，中國(guó)野茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超越了國(guó)際原先認(rèn)為最高營(yíng)養(yǎng)的橄欖油，其單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并富含《歐咪伽膳食》所推薦的歐咪伽—3脂肪酸。此結(jié)論也得到中國(guó)疾病預(yù)防控制中心(CDC)和2005年7月10日北京香山科學(xué)會(huì)上眾多專家、院士們的共同認(rèn)可。
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